Är det någon annan än jag som är barnsligt förtjust i garam masala? Detta är bra bjudmat till personer som man vill skämma bort lite grann.
Recept:
Biffar:
500 g formbar färs
1/2 dl ströbröd
1 dl havregrädde (jag använder Oatly iMat)
1 1/2 tsk garam masala
1 tsk vitlökspulver
salt
svartpeppar
olja att steka i
Kryddig gräddsås:
3 dl havregrädde
1/2 dl vatten
1 tsk garam masala
1/2 tsk gurkmeja
salt
svartpeppar
Till servering: Kokt ris och en god sallad
Tina färsen i några timmar. När den fortfarande är väldigt kall, men inte fryst, så blandar du ordentligt med övriga ingredienser. Forma till små bifffar och stek gyllene i lite olja. Vispa ihop havregrädde, vatten, garam masala, gurkmeja, salt och peppar i en skål. Häll ned i stekpannan med biffar och låt puttra med i fem minuter. Klart!
Nu kan du bara luta dig tillbaka, njuta av maten och allt beröm du kommer att få.
Ha världens bästa måndag!
xx
biffar,
indiskt,
veganskt,
vego,
