Jag älskar barbecue tofu! Inte bara för att den tar typ 1 minut att göra, utan för att den är så jäkla god! Välj en god, vegansk barbecuesås att använda i rätten och om du vill ha den extra kryddig, tillsätt bara 1 tsk cayennepeppar.
Gör så här:
400 g tofu (YiPin tofu extra fast passar perfekt)
1 grön paprika
1 röd paprika
2 gula lökar
2-3 vitlöksklyftor
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 tsk salt
1 msk olivolja att steka i
4 dl vegansk barbecuesås
Tärna tofun och bryn tofutärningarna i olivoljan tills de har fått fint med färg. Krydda med oregano, timjan och salt (och cayennepeppar om du vill ha det mer kryddstarkt). Hacka paprikor, gul lök och vitlök. Blanda ner med tofun och låt steka med i några minuter, tills löken är mjuk. Häll på barbecuesåsen och låt puttra i 2 minuter.
barbecue,
tofu,
veganskt,
Kommentera