De flesta av oss kan nog vara rätt kassa på att hålla våra mattider ibland. Istället går man och är superhungrig för att sedan kasta i sig dubbla portioner till middag.
Då kan det istället vara bra att ha en sån här i väskan eller i kylen, som man kan plocka fram när energin tryter.
Recept:
2 dl havregryn
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
1 1/2 dl mandlar
1/2 dl solroskärnor
2 msk chiafrön
1 tsk kanel
1/2 dl gojibär
2 urkärnade dadlar
1 nypa salt
4 msk kokosolja
3 msk agavesirap (eller vanlig sirap går också bra)
Mixa ingredienserna i en matberedare och blanda väl. Packa sedan in hårt i en sockerkaksform eller någon annan liten form och lägg in i kylen. Skär upp i lagom stora bitar när det har stelnat och rulla in i bakplåtspapper.
Jag önskar er alla en riktigt fin dag i solen!
xx
Energibar,
