Pad Thai är en av mina absoluta favoriträtter och jag skulle kunna äta det till frukost, lunch och middag. Det är också trevligt att bjuda på - i alla fall om du vill ha glada utrop och en massa beröm.
Ingredienser:
250 g risnudlar
400 g fast tofu
1 dl majsmjöl
rapsolja att steka i
2 morötter
4 salladslökar
90 g böngroddar
Pad Thai-sås:
2 vitlöksklyftor, rivna
2 lime, pressad saft
3 msk japansk soja
2 msk vatten
2 msk farinsocker
salt att smaka av med
Till servering:
1 dl jordnötter, hackade
1 hackad röd chili (kan uteslutas)
färsk koriander (kan uteslutas)
Bara ät och njut, du kan tacka mig sen.
xx
Pad Thai,
nudlar,
Kommentera